Khoai lang nướng là một trong những món ăn mà các tín đồ ăn vặt không thể nào bỏ lỡ được cả. Với mùa dịch không thể ra đừng như hiện nay thì chúng ta hoàn toàn có thể làm được món này tại nhà với nồi chiên không dầu. Bài viết bên dưới sẽ hướng dẫn chúng ta cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản.
Mục Lục
Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị cần có:
- Khoai lang mật khoảng 3 củ
- 2 muỗng cà phê muối
Cách để chọn mua khoai lang mật ngon bạn cần nên biết
- Đối với loại khoai lang mật thì khi chúng ta cắt hay bẻ những phần nhỏ của khoai thì sẽ thấy được bên trong chúng có ruột màu cam rất đẹp mắt và sẽ chảy ra một lượng mật nhỏ.
- Nên chọn mua những loại khoai lang có màu đỏ hơi ngả tím và có vết mật ở ngoài vỏ.
- Không nên chọn những loại quả bị thâm, dập nứt hay là có nhiều đốm sâu.
Cách làm món khoai lang mật nướng
Cách sơ chế khoai lang:
- Tiến hành ngâm khoai lang với nước muối loãng sau khi mua về, rồi rửa sạch và để cho ráo nước.
- Dùng dao cắt khoai sao cho được vừa khít với kích thước của chiếc nồi chiên không dầu của gia đình mình.
Tiến hành nướng khoai:
- Cho 3 củ khoai lang đã được rửa sạch và cắt thành những miếng có kích thước vừa phải vào nồi chiên không dầu. Sau đó nướng ở nhiệt độ 160 độ C với 15 phút trong lần nướng đầu tiên.
- Tiến hành nướng lần thứ hai ở nhiệt độ 210 độ C trong vòng 15 phút tiếp theo. Sau đó thì cho phần khoai đó ra đĩa và thưởng thức thôi.
Thành phẩm cuối cùng:
- Những củ khoai lang mật nướng lên thơm phức và khi ăn vào thì sẽ cảm nhận được một độ dẻo và ngọt nhất định. Khoai lang nướng vừa thơm vừa bùi và béo ngọt thì cực kỳ thích hợp đối với những hôm nào trời se lạnh một chút.
Khoai lang tím được bằng nồi chiên không dầu như thế nào
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
- Khoai lang tím khoảng 2 củ tùy vào số lượng người ăn
- Một ít muối
- Khoảng 1,5 muỗng cà phê dầu ô liu
Cách chế biến món khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế khoai:
- Ngâm khoai lang tím với nước muối loãng sau khi mua về, rồi rửa thật sạch lại với nước và để ráo.
- Cắt khoai thành những miếng nhỏ vừa ăn và vừa với kích thước của nồi chiên không dầu sau khi đã cạo hết những phần vỏ ngoài của khoai.
- Cho khoai lang mà đã cắt lát lúc nảy vào ngâm trong nước lạnh với khoảng 10 phút để cho khoai sau khi nướng sẽ được ngon và giòn hơn.
- Một mẹo nhỏ mách bạn đó là chúng ta có thể dùng khăn hoặc giấy để lau khô bề mặt khoai, cách này sẽ giúp cho khoai được khô nhanh hơn.
Cách ướp khoai
- Cho phần khoai lang đã được cắt lát và rửa khô ráo ướt vào tô, sau đó cho thêm một ít muối và 1,5 muỗng dùa ô liu vào trong tô. Xóc hỗn hợp lúc nảy lên thật đều để gia vị có thể ngấm vào khoai được đều hơn.
Tiến hành nướng khoai:
- Bật nồi chiên không dầu với nhiệt độ là 200 độ C và để cho dầu nóng trong vòng 5 phút trước khi chúng ta cho khoai vào.
- Tiếp theo cho phần khoai mà chúng ta đã ướp trước đó vào nổi. Trải đều để cho khoai được nhanh chín. Sau đó chúng ta tiếp tục nướng khoai ở 180 độ C với 15 phút.
- Thành phẩm tạo ra là một đĩa khoai nướng thật thơm ngon và giòn ngọt trên từng lát khoai tím. Khi ăn vào thì chúng ta sẽ hoàn toàn cảm nhận được độ giòn, ngọt và thơm ngậy của chúng.
Cách để bạn có thể chọn mua được khoai lang thật ngon
- Khi nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu thì nguyên liệu mà chúng ta cần phải chuẩn bị đầu tiên chính là khoai lang. khi mua khoai lang thì chúng ta không nên chọn mua những củ đã bị thâm, bị nứt hoặc đã bị mọc mầm cây.
- Nên chọn mua những củ khoai lang có cỡ vừa, không nên quá nhỏ hoặc quá to vì những củ cỡ vừa sẽ có được độ ngon ngọt nhất định và không bị bở.
- Không nên chọn những củ khoai có độ tươi quá nhiều vì khi tươi thì chúng sẽ còn chưa nhiều nước, lượng mật trong khoai cũng sẽ không quá nhiều và khoai sẽ không được ngọt.
- Cách để chúng ta bảo quản khoai lang được lâu hơn
- Để khoai lang ở nhiệt độ phòng và không nên cho vào tủ lạnh vì sẽ khiến cho khoai nhanh bị hỏng hơn.
- Nên dùng những loại giấy báo để bọc kín khoai rồi cho chúng vào hộp sẽ bảo quản được khoảng từ 1 đến 2 tuần.
Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu thực sự rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Mong rằng qua bài viết này sẽ giúp bạn biết được những cách nướng khoai lang thật thơm ngon và phục vụ được cho nhu cầu ăn vặt của chị em trong mùa dịch này nhé.